新店持续落地中 · 欢迎到店打卡
深圳市捷智餐饮管理有限公司旗下连锁品牌 · 十年专注湖湘市井美食
深圳市捷智餐饮管理有限公司成立于 2011 年 12 月 8 日，是大弗兰品牌的运营主体。公司以「一口回到大湖南」为初心，专注湖湘市井美食的标准化连锁运营，把长沙街头小吃市集搬进购物中心。
2016 年 7 月，大弗兰是深圳首家将湖南米粉与传统小吃相结合、并开进一线城市购物中心的品牌。从深圳出发，如今已陆续在广州、佛山、东莞、长沙、武汉、中国香港等 10 个城市核心商圈布局近百家门店。
十年来我们不做网红、不做流量营销，把时间花在两件事上：深耕顾客需求研究，深耕餐饮品质。汤要每日现熬，米粉当日不隔夜，产品一代一代打磨——不追求快跑，只求每开一家店都对得起这一碗粉。
品牌全貌 →从食材的精挑细选到现场手工制作，每一步都是精心之作
没有流量投放，没有话题炒作。门店的客流靠的是一口一口吃出来的复购与口碑——这是餐饮最朴素、也最扎实的增长方式。
多次深入湖南各地走访民间手艺人调研口味，反复试味、反复复盘。懂顾客比懂流量重要，产品要经得起本地人挑剔。
严格筛选食材、严格执行原料进货检验，每日现熬猪筒骨汤。用当地最基本的食材，创造出普世流行的味道。
十年时间只做一件事：把产品打磨好、把门店模型打磨透。原汁原味呈现出手工艺人的作品，慢一点，但稳一点。
「用当地最基本的食材，创造出普世流行的味道，原汁原味呈现出手工艺人的作品。」
—— 这既是我们的产品观，也是大弗兰十年不变的做事方式。
常德红烧牛肉粉、土猪鲜椒小炒肉粉、老坛剁椒肉炒肉粉、乡野糯米笋炒肉粉、经典酸菜牛肉粉、天山阳光番茄牛腩粉；另设不辣系列与风味拌粉。猪筒骨汤每日现熬，米粉当日不隔夜。
十年打磨的看家本领土猪鲜椒小炒肉、口味黄豆焖猪脚、砂锅滑蛋虾仁、乡野糯米笋炒肉、香煎肉沫柴火豆腐、山野珍菌炖猪肚、金汤沸腾酸菜鱼。砂锅上桌，热气与锅气一起端给顾客。
现做现烹大弗兰臭豆腐、老长沙大香肠、手工桂花糖油粑粑、香辣三角干子、脆皮半边鸡、怀旧葱油粑粑、流心红糖糍粑；手工木薯糖水、焦糖手工冰豆花、焦糖坚果冰粉、酒酿蛋花圆子。
一站式湖湘市井从华强北首店，到 10 城近百家门店
首店落地深圳华强北九方购物中心——深圳首家把湖南米粉与传统小吃结合、并开进一线城市购物中心的品牌。
专注门店盈利模型与砂锅炖粉核心爆品迭代，扩充小吃 SKU 矩阵；完成商务部特许经营备案，暂不开放加盟。
直营模型跑通后小范围试点开放特许加盟；后厨升级智能炒码设备，把十年沉淀的操作标准交给加盟伙伴。
门店延伸至广州、佛山、东莞、长沙、武汉等 10 个城市；获评广东餐饮百强、中华餐饮创新品牌等多项荣誉。
大弗兰出海第一站，香港沙田店成功开业。
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